Apertivio di benevenuto
Entré:
Vellutata di sedano rapa e polpo croccante
Antipasto:
Capasanta in nido di kataifi con chutney di mango
Sgombro glassato su caviale di melanzane
Carpaccio di pesce spada marinato all’ananas
Primo:
Barchetta di scampi con sugo bianco di rombo e polvere di gamberi rossi
Secondo:
Filetto di scorfano arrostito con guazzetto di mare e lenticchie
Dolce:
Gran Galà ai 2 cioccolati con cuore di lamponi
€95 a persona
Acqua, vino, caffè e spumante a mezzanotte
Musica, vino e giochi!
