Antipasti

DI TERRA

Tagliere romagnolo

Per 2 persone

€ 22,00

Tartare di manzo

Con nocciole piemontesi

€ 15,00

Carpaccio di manzo

Con rucola, grana e noci

€ 12,00

Uovo poché

cotto a bassa temperatura, porro e mandorle tostate

€ 14,00

Tortino di asparagi e mascarpone

€ 12,00

Caprese

Con bufala

€ 12,00

Prosciutto e melone

€ 10,00

Piadina

Squacquerone e crudo di Parma

€ 10,00

Piadina

Squacquerone e fichi caramellati

€ 10,00

Crostini misti

(4 pz)

€ 8,00

Vitello tonnato

€ 15,00

Piadina

Di nostra produzione

€ 1,50

Primi

DI TERRA

Passatelli in brodo

€ 10,00

Cappelletti in brodo

€ 10,00

Tris Molinetto

(Cappelletti al ragù, tortelli burro e salvia, strozzapreti panna e speck)

€ 12,00

Cappelletti alla “Dante Alighieri”

(Spugnole, pinoli, scalogno, alloro e fonduta di parmigiano)

€ 14,00

Cappelletti al ragù

€ 10,00

Cappelletti con crema di tartufo, prosciutto crudo e porcini

€ 14,00

Cappelletti all'Oro con zafferano, pinoli ed erba cipollina

€ 12,00

Tagliatelle

Al ragù

€ 9,00

Strozzapreti

Salsiccia e sangiovese

€ 9,00

Gnocchi

Gorgonzola e noci

€ 10,00

Passatelli asciutti

con funghi porcini e fonduta di parmigiano

€ 10,00

Tortelli di erbette

Burro e salvia

€ 10,00

Tortelli di zucca, guanciale, asparagi e grattuggiata di pecorino fiore sardo

€ 13,00

Strozzapreti

Panna e speck

€ 9,00

Garganelli

Al pesto

€ 9,00

Secondi

DI TERRA
Le nostre tagliate

Fiorentina di Scottona

Frollatura Minima 10 notti 6,00€/hg

€ 55,00

Costata di Scottona

Frollatura Minima 10 notti 5,50€/hg

€ 31,50

Tagliata di manzo

Ai funghi porcini*

€ 26,00

Tagliata di manzo

Al sale grosso e rosmarino con patate al forno

€ 19,00

Tagliata di manzo

Con rucola, grana e aceto balsamico

€ 20,00

Tagliata di manzo

Al sangiovese con scalogno

€ 20,00

Tagliata di manzo

Agli agrumi

€ 20,00

Tagliata di pollo

€ 12,00

I nostri filetti

Filetto

Ai funghi porcini*

€ 26,00

Filetto

Al pepe verde

€ 24,00

Filetto

Ai ferri con patate al forno

€ 22,00

Filetto

All’aceto balsamico

€ 24,00

Secondi

CLASSICI

Galletto

Al limone grigliato con patate al forno

€ 17,00

Costine di maiale

In salsa BBQ con patate al forno

€ 14,00

Guancia brasata di vitello con purè di patate

€ 18,00

Nodino di vitello con patate al forno

€ 18,00

Stinco di mora romagnola con patate al forno

€ 21,00

Costolette d’agnello

Ai ferri con polenta e pomodoro

€ 19,00

Grigliata mista di carne

(Costoletta d’agnello, salsiccia, pancetta/costina di maiale, tagliata, vitello, pomodoro e polenta)

€ 19,00

Braciola di mora romagnola

Con patate al forno

€ 18,00

Cotoletta alla milanese

Con patate fritte*

€ 12,00

Taglieri

CLASSICI

Tagliere di carne per 2 persone

(Costoletta d’agnello, salsiccia, braciola di vitello, costa di maiale/pancetta, tagliata di manzo, pomodoro, polenta, patate al forno)

€ 44,00

Tagliere di carne per 3 persone

(Costoletta d’agnello, salsiccia, braciola di vitello, costa di maiale/pancetta, tagliata di manzo, pomodoro, polenta, patate al forno)

€ 66,00